Dietro ogni formato c’è una storia da raccontare. I Garganelli all’uovo La Pasta di Camerino non nascono in fretta: ogni fase richiede tempo, mani esperte, controllo e attenzione. Le 8 uova per ogni kg di semola e il grano 100% italiano creano un’impasto che viene lavorato in 3 passaggi successivi a temperatura controllata; in seguito, la trafilatura al bronzo dà vita a quella sfoglia rigata avvolta su se stessa, ideale per trattenere i sapori e rendere ogni ricetta un’esperienza unica; infine,