Aérienne, fruitée et délicatement sucrée, la mousse aux fruits est idéale pour conclure un repas en toute légèreté. Alternative rafraîchissante à la classique mousse au chocolat, elle séduit par sa ...

Dans une casserole moyenne, mettre les fruits, le sucre, le jus de citron et 80 ml (1/3 tasse) d'eau. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange ait une consistance ...

Hacher le chocolat et le mettre dans une terrine. Faire chauffer la moitié de la crème dans une casserole et la verser sur le chocolat en agitant vivement. Fouetter l'autre moitié de la crème fraiche ...

Alors que les beaux jours sont revenus, nous en profitons avant tout pour retrouver les fruits et les légumes du printemps. Parmi eux, la fraise occupe une place de choix. Malheureusement, ce fruit a ...

Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et faites-le fondre au bain-marie. Réservez. Étape 2 Dans deux bols, séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige fermes avec 1 ...

Pourquoi ne pas réinventer un dessert aux fraises fraîches classique en le déconstruisant ? C’est ce que propose Jean Legault avec ce dessert composé entre autres de fraises du Québec et de crème ...

Quels desserts peut-on préparer avec des fraises ? Mousse allégée aux fraises Panna cotta aux fraises sans gélatine Tarte aux fraises Charlotte aux fraises Panna cotta légère aux fraises Tiramisu ...

Vous adorez manger des fraises mais vous aimeriez bien trouver un dessert gourmand et assez étonnant à présenter à vos convives ? Laurent Mariotte vous propose sa recette idéale, à base de ce petit ...

Les fraises du Québec sont savoureuses et annoncent l’été ! Pourquoi s’en passer ? On les attendait depuis si longtemps. Leur teneur en fibre soutient notre digestion. Comme elle est une source de ...